| 詳細(xì)介紹： | |
啤酒全自動(dòng)殺菌機(jī)的工作原理： 啤酒殺菌時(shí)利用高壓啤酒泵送入三段式板式換熱器預(yù)熱段拓展，與已完成殺菌的熱啤酒預(yù)加熱至62℃左右，再經(jīng)過高溫保溫段用85℃的熱水將啤酒加熱到72℃宣講活動，在保溫管段保溫30秒后達(dá)到巴氏殺菌單位25pu值不斷進步，然后再被預(yù)熱的冷啤酒降溫至12℃，最后進(jìn)入冷卻系統(tǒng)被冷卻至2～4℃效率，進(jìn)入緩沖罐準(zhǔn)備灌裝規模。板式殺菌機(jī)組采用高精度的數(shù)控調(diào)節(jié)，自動(dòng)控制和安全保護(hù)措施講道理，并可與CIP系統(tǒng)配合進(jìn)行設(shè)備自動(dòng)清洗發展目標奮鬥。 性能特點(diǎn)： 1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全的特點； 2健康發展、殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞大數據； 3長效機製、整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求數字技術； 4奮戰不懈、主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件措施。 5大大縮短、采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度緊密相關、熱水溫度越來越重要的位置、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)共同學習，確保物料95%達(dá)到滅菌效果順滑地配合； 6、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單效高，易于清洗前沿技術，操作方便，維修費(fèi)用低性能； 7多種方式、瞬時(shí)殺菌與傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝對(duì)比： ①技術創新、在節(jié)能降耗中深入交流研討，耗能量基本持平，蒸汽耗量降低80%廣泛應用，水酒損減低：5-10%關註度； ②哪些領域、高溫瞬時(shí)殺菌和傳統(tǒng)巴氏殺菌的方式都能滿足常規(guī)指標(biāo)要求敢於挑戰，但瞬時(shí)殺菌后的酒ph值、色度建立和完善、濁度和苦味值要小于傳統(tǒng)巴氏殺菌;CO2含量和泡持性要大于后者讓人糾結。 ③高溫瞬時(shí)殺菌啤酒品質(zhì)更好穩定發展，保留更多的風(fēng)味物質(zhì)基石之一，口感更好聯動。 |
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