| 品牌 | 均安 | 種類 | 葡萄酒設(shè)備 |
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| 功能 | 發(fā)酵 | 適用范圍 | 適用于葡萄酒生產(chǎn) |
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我們首先了解下干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝：
釀酒葡萄→除梗破碎→發(fā)酵→皮渣分離→后酵→澄清→過濾→陳釀→冷凍→過濾→調(diào)整成分→殺菌→灌裝品
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生態(tài)休閑葡萄酒酒莊設(shè)備設(shè)備配置：
設(shè)備服務(wù)于工藝應用，從上面工藝上，我們不難看出品率，設(shè)備主要有前處理設(shè)備相貫通、發(fā)酵設(shè)備、陳釀設(shè)備積極影響、冷凍設(shè)備自動化方案、制冷設(shè)備、控制系統(tǒng)越來越重要、cip設(shè)備線上線下、過濾設(shè)備發揮重要作用、灌裝設(shè)備。
除梗破碎機(jī) 一般配置1-3噸左右數據顯示，配套都是螺桿泵高質量， 主要作用：破碎葡萄、去除葡萄梗記得牢；螺桿泵主要是輸送破碎葡萄皮渣進(jìn)入發(fā)酵罐註入了新的力量；
發(fā)酵罐： 根據(jù)葡萄酒發(fā)酵周期和采摘周期、加工周期更多可能性，結(jié)合年產(chǎn)量去創新，進(jìn)行發(fā)酵罐配置，一般配置發(fā)酵罐一般1-5噸左右比較多發展邏輯。因?yàn)楫吘咕魄f較小凝聚力量，并根據(jù)罐體大小，考慮是否配置罐頂操作平臺聽得進；
后酵罐： 也就是所謂二次發(fā)酵新的力量，主要是進(jìn)行蘋乳酸發(fā)酵，一般后酵時間較長便利性，一般根據(jù)工藝要求全面展示，一般在20-30天左右。
陳釀罐;一般是后酵結(jié)束后深刻認識，進(jìn)行澄清下膠處理核心技術，采用硅藻土進(jìn)行粗濾后，轉(zhuǎn)入陳釀階段主動性，有的用不銹鋼容器或者橡木桶儲存創造性，必須滿容積儲存。當(dāng)然也有不過濾經(jīng)過不斷倒罐進(jìn)行陳釀道路，也要結(jié)合客戶場地實(shí)際和工藝要求規模設備。
過濾設(shè)備：一般配置硅藻土過濾機(jī)，一般配置為 水平圓盤或者燭式硅藻土過濾機(jī)指導，紙板精濾機(jī)或者膜過濾
冷凍設(shè)備;主要進(jìn)行酒石酸處理競爭力，通過冷凍處理，讓其結(jié)晶進一步完善，通過過濾去除集聚；
CIP清洗設(shè)備：一般配置酸罐和堿液罐、熱水罐調整推進、CIP泵和回泵以及管路狀況、板換等，主要是對罐體和管道進(jìn)行清洗消毒；
制冷機(jī)組：由于葡萄酒在前酵過程中全過程，發(fā)酵比較劇烈生產效率，產(chǎn)生大量熱量，為了保證酵母充分繁殖和酒精轉(zhuǎn)化效果，必須進(jìn)行溫度控制，保證發(fā)酵*性合規意識。一般根據(jù)罐體數(shù)量選擇配置風(fēng)冷或者螺桿水冷式制冷機(jī)組密度增加。
控制系統(tǒng)：一般現(xiàn)在都是采用PLC觸摸屏控制，一般果酒發(fā)酵為常壓發(fā)酵體製，主要控制在于溫度自動設(shè)定構建，進(jìn)行溫度恒溫設(shè)定，保證發(fā)酵溫度適宜科學(xué)性服務延伸」矂撦x煌？刂浦饕前l(fā)酵溫度控制手自一體，冰水制冷系統(tǒng)冰水泵手自一體進一步。制冷機(jī)組自帶制冷控制系統(tǒng)大部分；或制冷機(jī)組沒有帶制冷系統(tǒng)，需要跟發(fā)酵控制做到一起實際需求，用一組溫度控制點(diǎn)控制制冷機(jī)組的開啟與關(guān)閉解決方案。
生態(tài)休閑葡萄酒酒莊設(shè)備灌裝設(shè)備：根據(jù)客戶產(chǎn)量大小，配置適宜的灌裝機(jī)組善謀新篇。自動化或者半自動話增產，到時候結(jié)合實(shí)際進(jìn)行產(chǎn)品配置。
