白蘭地壺式蒸餾設(shè)備是一種間斷蒸餾設(shè)備，主要供作葡萄酒方法、果酒等工廠蒸餾發(fā)酵后的原酒醪液等物料以提取高純度酒精制取白蘭地等烈酒（威士忌行動力、龍舌蘭等）。300升機型可以采用電加熱或者蒸汽加熱穩中求進，其加熱溫度及時間可人工或自動設(shè)定統籌，酒頭、酒中協同控製、酒尾可按要求加以分離振奮起來。同時設(shè)備加熱也可以采用燃煤、木炭利用好、木材直接加熱勞動精神。

白蘭地壺式蒸餾設(shè)備通加熱壺內(nèi)的原料蒸餾原酒或酒糟,利用酒精蒸汽成分與水蒸汽有不同沸點、冷凝點與分子引力製度保障，使之經(jīng)過特殊構(gòu)造的分流機構(gòu)（回流甑和鵝頸管預下達，）分流，在冷凝冷卻部分提純統籌推進，從而分離出高純度酒精以制造白蘭地等烈性酒的間斷蒸餾設(shè)備.

本設(shè)備主要由一個蒸餾壺（300L）方案、回流甑關鍵技術、鵝頸管、預(yù)熱器深入、冷凝冷卻器技術研究、管路等共同組成一個完整的蒸餾系統(tǒng)。為保證所蒸餾產(chǎn)品的口味開展研究、質(zhì)量姿勢，凡接觸物料的部分均采用紫銅或不銹鋼。壺的頂部設(shè)有排汽閥門首要任務、溫度計綠色化、液位計、壓力表和安全閥發展；

 使用過程：先將原酒蒸成低度酒保持穩定，在壺中加入新發(fā)酵好的原料酒，一直加熱煮至沸騰宣講活動，酒汽聚集在回流器中不斷進步，產(chǎn)生少量回流提餾,經(jīng)由“天鵝之頸"進入蛇形管,在冷凝器中冷凝流出，蒸至蒸汽中含很少的酒精為止（出酒度5～20度）效率，約需3～8小時，餾出液（即粗餾原白蘭地）平均酒度為24-32%(v/v)近年來，把壺放空講道理，再放入新的原酒接著蒸餾，依次一壺一壺將所有原料蒸餾完并收集在一起技術先進，然后將這些收集后的蒸餾酒裝入壺中進行第二次復(fù)蒸餾更多的合作機會，復(fù)蒸時間要長些，約5～12小時認為，蒸餾出酒時分去1%-2%的酒頭及50～55度以下部分酒尾服務好，只留取中間高度部分，其主要餾出液的平均酒度為55-72%(v/v)反應能力， 即為原白蘭地講實踐，蒸出的酒尾混入到第一次蒸餾出來的酒液中。將原白蘭地酒進行勾兌與調(diào)配奮戰不懈，再經(jīng)過貯藏和一系列的后加工處理市場開拓，最后裝瓶出廠。